Продуктовый набор для приготовления традиционного русского блюда – окрошки обойдется жителям страны в июне на 10% дороже, чем в 2020 году. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на исследование аналитического ресурса «Чек индекс» (проект IT-компании «Платформы ОФД», обрабатывающей данные более 1 миллиона онлайн-касс в стране, свыше 44 миллионов чеков ежедневно).
«Эксперты сравнивали продажи за первые 7 дней июня 2021 года и аналогичный период прошлого года. Если рассчитывать расходы на набор продуктов для квасной окрошки, исходя из традиционного рецепта приготовления окрошки (четыре порции холодного супа), то средний размер трат на набор для окрошки из кваса составит 524 рубля, на 10% выше, чем в прошлом году. Если же готовить по аналогичному рецепту, используя кефир вместо кваса, средний размер расходов составит 515 рублей – на 8% выше, чем в прошлом году», – отмечают эксперты.